台湾(台北)観光情報 STAR TRIP：葉晋發商號

古い建物をリノベーションしたお店が増えている台北。

「葉晋發商號（イェージンファスァンハォウ）」は、1923年から続く老舗の米問屋が台湾の米文化を紹介するコンセプトショップへリニューアルしたお店。数年前の改装をきっかけに注目を集めています。

伝統を感じる重厚な入り口をくぐると、内装には檜（ヒノキ）の木材を使った空間があらわれます。

2016年には「グッドデザイン賞」を受賞。伝統的な台湾らしさがデザインの力で生まれ変わったような、新しい歴史を感じさせます。

店頭には、台湾産のブランド米・酢・塩、また台湾特有の調味料・沙茶醬（サーチャージャン）や醤油なども並び、地域ごとに異なる台湾の米食文化を紹介しています。

旅行者には台湾のポン菓子・米香、カラスミや豆腐乳、米粉でつくられたお菓子もお土産として人気。

豊富な品揃えを通して、米の魅力を発信する「葉晋發商號」。

台湾ブランドの食器や土鍋なども販売していて、台湾の米づくりの歴史やさまざまな味わい方を知ることができます。迪化街に行った際、ちょっと立ち寄ってみませんか。